A carne de peru é considerada uma das mais saudáveis que se podem consumir (mais informações sobre o peru neste post). Em grande parte, essa ideia baseia-se na baixa quantidade de calorias que a mesma apresenta, uma vez que se trata de uma carne magra, e, consequentemente, pouco calórica. De facto, a maior parte da gordura encontra-se sob a pele, pelo que a remoção da mesma diminui significativamente o potencial calórico do peru. Além da questão nutricional, também o facto de o peru tendencialmente apresentar um custo inferior a outros tipos de carne, e a elevada versatilidade culinária do mesmo, contribuem para a elevada popularidade que o peru apresenta um…
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Receita: Quiche de azeitonas, fiambre e queijo mozzarella light
Ingredientes (10 doses): 220g azeitonas pretas descaroçadas 5 ovos 300mL leite magro 100g queijo mozzarella light ralado 1 base de massa quebrada 140g fiambre de peru em cubos
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Especial COVID-19: Escolas novamente fechadas… por favor não desvalorize a alimentação dos seus filhos!
As escolas voltaram a encerrar por causa desta maldita pandemia que teimosamente se vai mantendo e ganhando força um pouco por todo o Mundo. Apesar de infelizmente esta não ser uma situação nova (nem inesperada) o que é certo é que os mais novos vão voltar a ficar confinados em casa. E desta vez com uma diferença significativa em relação ao que aconteceu no ano passado: pelo menos durante os primeiros 15 dias não haverá atividades letivas, ou seja, na realidade são uma espécie de férias antecipadas. Apesar de não existirem ainda muitos dados referentes ao impacto da primeira quarentena na alimentação das crianças e jovens, uma percentagem muito significativa…
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Duelo de Alimentos: Bolachas “Belgas” vs. Bolachas Waffers (baunilha)
As bolachas são uma das grandes tentações alimentares para muitas pessoas. Há bolachas para todos os gostos: doces, salgadas, com recheio, sem recheio, com cobertura, sem cobertura, mais crocantes, menos crocantes, … Enfim, opções não faltam, o que faz com que sejam um tipo de alimento muito consumido. O duelo de hoje coloca frente-a-frente dois tipos de bolachas mais tradicionais, mas que continuam a ocupar um lugar de destaque nas preferências dos consumidores: as bolachas “Belgas” e as bolachas Waffers (com recheio de baunilha).
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O que é (e para que serve) o zinco?
O zinco é um micronutriente (mais informações sobre os micronutrientes neste post) que pertence à família dos minerais. Além de se encontrar presente em muitos alimentos e suplementos, também entra na composição de vários medicamentos, nomeadamente dos utilizados em casos de gripe/constipação.
