O envelhecimento é algo que me fascina, pelos melhores e pelos piores motivos. Envelhecer significa crescer internamente, ser-se melhor, encarar as situações do dia-a-dia com mais sabedoria e com mais serenidade, relativizar os problemas e perceber que a vida é a maior dádiva que todos recebemos, e por isso deve ser vivida de forma intensa. Mas ao mesmo tempo significa ficarmos mais perto do fim, perdermos gradualmente determinadas capacidades que tínhamos quando éramos mais novos, físicas e intelectuais. E isto é, no mínimo, assustador. Por isso é que acredito que apesar do envelhecimento ser uma inevitabilidade, a forma e a velocidade com que se envelhece podem ser, em parte, alteradas…
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Mito ou Verdade: A manga é uma fruta muito calórica
A manga é uma das frutas tropicais mais consumidas no nosso país. O seu sabor e a sua doçura fazem dela uma verdadeira tentação para os amantes de fruta. Além disso, pode ser utilizada como ingrediente de muitas receitas, salgadas e doces, e pode ainda ser incluída em batidos e smoothies, pelo que motivos não faltam para se incluir esta deliciosa fruta num padrão alimentar variado e equilibrado. No entanto, há quem diga que quem quer perder peso não deve comer manga, pois trata-se de uma fruta muito calórica. Será mito, ou será verdade?
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Coma espinafres, já dizia o Popeye!
Os espinafres são um vegetal muito consumido um pouco por todo o Mundo. A sua elevada versatilidade, combinada com um delicioso sabor e uma textura incrível tornam-no um ingrediente que pode e deve fazer parte das rotinas alimentares de muitas pessoas.
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Receita: Mini-quiches de queijo, fiambre e azeitonas
Ingredientes (12 mini-quiches): 4 ovos 150g leite magro 200g natas light Sal q.b. 1 base de massa quebrada 50g queijo flamengo light 100g fiambre de frango 50g azeitonas pretas Manjericão fresco q.b.