A vitamina D é uma vitamina que desempenha várias funções muito importantes no nosso corpo (mais informações sobre a vitamina D neste post). Devido a isso, é fundamental garantir que a mesma se encontra dentro dos intervalos considerados normais, ou seja, que não esteja em defeito nem em excesso. Para isso, o melhor indicador dos níveis de vitamina D é a sua quantificação no sangue. Trata-se de uma análise comum, que já é frequentemente solicitada por muitos profissionais de saúde.
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Sopa Azeda
Ingredientes (6 doses): 500g feijão canário (amarelo) 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite (ou de banha) 1 talhada de abóbora 3 batatas-doces (médias) 2 batatas da terra (comuns) 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de canela Sal
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Artigo: Revista Prevenir
A edição de agosto da revista Prevenir contém um artigo para o qual fui entrevistado. O tema são as inevitáveis dietas da moda.
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O consumo de café e o risco de queda acidental…
As quedas são um problema grave, principalmente para a população mais idosa. Estima-se que uma em cada três pessoas com idade superior a 65 anos caia pelo menos 1x/ano. As consequências associadas às quedas são muito variáveis, podendo levar “apenas” a escoriações e/ou hematomas, ou então a consequências mais graves como fraturas, incapacidade permanentes ou mesmo morte. Além disso, quedas sucessivas podem criar uma sensação de medo e, consequentemente, originar uma diminuição significativa da mobilidade/atividade física. Devido a isso, deve-se ter em atenção a prevenção das mesmas, a fim de garantir uma melhor qualidade de vida e de saúde da população com mais idade.
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Mito ou Verdade: Pessoas magras não têm excesso de colesterol no sangue
A composição corporal e, mais concretamente, a gordura corporal, é algo que é muito valorizado a vários níveis. Além do impacto que pode ter a nível estético, também se sabe que do ponto de vista metabólico pode ter efeitos muitos significativos. Devido a isso, há muitas pessoas que acham que quando se é magro não se tem determinado tipo de problemas, como por exemplo, excesso de colesterol no sangue. Será que esta ideia está certa, ou será mito?
