Os legumes (hortícolas) são alimentos indispensáveis em qualquer padrão alimentar saudável! Seja na forma crua, cozinhada, ou na sopa, é fundamental consumir diariamente estes alimentos tão nutritivos mas ao mesmo tempo tão pouco calóricos. Infelizmente, para muitas pessoas o seu consumo é quase uma obrigação, e por isso é frequente ouvir-se que se se comer sopa já não é preciso comer legumes no prato. Mas será que é mesmo assim?
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Tomate: como consumir
O tomate é um dos ingredientes mais consumido em todo o mundo (mais informações sobre o tomate neste post). Em parte, isso pode ser justificado pela sua beleza natural e pelo seu sabor, mas sem dúvida que a elevada versatilidade culinária do tomate contribui de forma decisiva para a popularidade do mesmo.
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Receita: Creme de espargos, couve-flor e hortelã
Ingredientes (6 doses): 400g espargos (Espargos Verdes Quinta de Boticas) 400g couve-flor 4g alho (2 dentes) 15g azeite Sal q.b. Hortelã pimenta fresca (Aromáticas Vivas)
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Como saber se o peixe está fresco?
O peixe é um alimento que normalmente desperta sentimentos contraditórios nos consumidores. Há quem o deteste, e há quem o adore! Independentemente das preferências de cada um, há algumas características que são unânimes, nomeadamente o facto de se tratar de um alimento muito delicado, e de curta (e difícil!) conservação. Devido a isso, na altura de consumir peixe devemos estar atentos, no sentido de perceber se o peixe que nos estão a tentar vender está realmente fresco. Apesar de por vezes poder não ser uma tarefa fácil, há algumas formas de avaliar se o peixe está fresco. Aqui ficam as principais…
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Passatempo Pescanova
A Pescanova é uma marca que dispensa apresentações. É simplesmente a única empresa pesqueira que detém e controla todos os processos da cadeia: desde a extração e cultivo da proteína marinha até ao seu processamento, distribuição e comercialização nos melhores mercados do mundo. Os seus produtos distinguem-se pela qualidade que apresentam, pois são processados e ultra-congelados em plano mar, logo após a captura. E isso faz toda a diferença no sabor, textura e qualidade nutricional…
