Ingredientes (22 cookies)
300g grão-de-bico cozido
5g azeite
Alho em pó q.b.
80g farinha
80g farinha de espelta
5g fermento
2 ovos
100g leite magro
100g azeitonas pretas descaroçadas
Sal q.b.
Preparação
1. Saltear o grão-de-bico com o azeite e o alho em pó
2. Numa taça misturar as farinhas, o fermento e os ovos
3. Adicionar leite aos poucos, mexendo sempre
4. Adicionar o grão (picado grosseiramente) e as azeitonas (cortadas aos pedaços)
5. Temperar com sal
6. Transferir pequenas porções para um tabuleiro forrado com papel vegetal
7. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 15 minutos
Informação nutricional por dose (4 cookies):
177 kcal
13g hidratos de carbono
9g proteínas
12g lípidos
Custo por dose (4 cookies):
0,24 euros
