O coronavírus (COVID-19) é o tema do momento (mais informações sobre a origem alimentar do COVID-19 neste post)! Não há noticiário que não tenha como notícia de abertura alguma informação relacionada com esta doença, e mesmo nas conversas banais do dia-a-dia, o estado do tempo ou o futebol foram substituídas pelo “vírus da China”. Já deu para perceber que esta doença vai ter claramente uma dimensão mundial, sendo que, apesar de na minha opinião se estar a passar por um período de um alarmismo excessivo, é importante não se cair no extremo oposto, que é o desvalorizar a mesma.
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Passatempo: Snacks ippie
NOVO PASSATEMPO!
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Acelgas: como consumir
Além de serem muito nutritivas, as acelgas apresentam também uma beleza natural invejável, com os seus caules coloridos e folhas verdes (mais informações sobre as acelgas neste post). Devido a isso, contribuem de forma importante para um impacto visual positivo dos pratos nos quais são utilizadas. Além disso, como têm um sabor suave, também são muito versáteis do ponto de vista culinário.
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Receita: Bacalhau com abóbora, espargos e pão integral
Ingredientes (8 doses): 700g bacalhau 250g espargos 15g azeite 100g cebola 8g alho 420g abóbora (cortada em pequenos cubos) 120g pão integral 200g natas light Sal q.b. Salsa q.b. 80g queijo mozzarella light ralado
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Coronavírus e alimentação… uma relação (in)evitável?
O novo coronavírus, batizado recentemente como COVID-19, é o assunto do momento! Diariamente assistimos a notícias sobre novos casos de infeções e mortes em diversos países, o que tem causado algum alarmismo na população. Este vírus pode causar pneumonia, sendo que as suas principais manifestações são a tosse, febre e dificuldades respiratórias.
