O duelo de hoje é dedicado a duas variantes de um peixe que tem uma aparência bastante diferente da forma convencional dos peixes… Estou a falar do peixe-espada! Este peixe tem uma forma comprida e fina, sendo por isso vulgarmente consumido em postas. Pode ser confecionado de muitas maneiras diferentes, sendo que as mais conhecidas são grelhado e frito. Apesar do seu aspeto agressivo, o seu interior é muito suave e delicado, e a sua carne é branca. Os protagonistas deste duelo vão ser o peixe-espada branco e o peixe-espada preto.