Ingredientes (18 pastéis): Massa 500g farinha 125g banha 1 ovo Sal q.b. Recheio 250g açúcar 100g amêndoa 6 gemas 25g toucinho gordo 1 maçã reineta ou outra variedade ácida 1 colher de café de canela Açúcar para polvilhar
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A gordura ómega-3 e os tratamentos do cancro
O cancro é uma doença devastadora, por vários motivos… Em primeiro lugar, pelo impacto óbvio que pode ter na qualidade de vida do paciente, principalmente nos casos em que existem metástases. Em segundo lugar, porque se trata de um inimigo que além de ser silencioso (numa fase inicial) também é invisível. Devido a isso, não há garantias de que o combate que se trava contra o cancro tenha um desfecho favorável, e isso causa uma sensação de impotência enorme em quem passa por este problema. Em terceiro lugar, porque se trata de uma doença que requer um apoio constante de familiares e amigos, afetando por isso de forma muito relevante…
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Mito ou Verdade: Os diuréticos/drenantes fazem emagrecer
Os diuréticos/drenantes são, sem dúvida nenhuma, um dos temas frequentes em consultas e palestras de nutrição. A prova disso mesmo é que o mercado está inundado de produtos deste tipo, e há cada vez mais pessoas a consumi-los. As alegações associadas aos mesmos são muito variadas, havendo, no entanto, uma ideia que é repetida de forma continuada… Costuma ouvir-se dizer que os diuréticos/drenantes fazem emagrecer, e esta é, de facto, uma pergunta que muitos pacientes me colocam. Será mito, ou será verdade?
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6 (boas!) razões para consumir uvas passas
As uvas passas são uvas secas (mais informações sobre as uvas passas neste post), que além de serem deliciosas e muito versáteis na culinária (mais informações sobre como consumir uvas passas neste post), são ainda um alimento muito nutritivo. Devido a isso, o seu consumo tem vindo a ser associado a vários potenciais benefícios:
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Receita: Suflês de queijo
Ingredientes (5 doses): 60g manteiga 60g farinha 400g leite magro (morno) 4 ovos grandes 150g queijo ralado (usei queijo mozzarella light) 50g queijo parmesão Manjericão fresco q.b.