Ingredientes (4 doses): 1kg ervilhas de quebrar (ervilhas tortas) 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 150g chouriço de carne ou de paio 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau Sal
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Exercício físico em jejum… implicações na gestão do peso!
Apesar da Nutrição estar longe de ser uma ciência exata, há alguns dados objetivos que são incontornáveis. E um deles é claro: o nosso peso reflete a diferença entre as calorias que se ingerem e as calorias que se gastam. Ou seja, se eu consumir mais calorias do que gasto, vou engordar; se eu consumir menos calorias do que as que gasto, vou emagrecer. Devido a isso, facilmente se percebe que há duas grandes áreas de intervenção na gestão do peso que, se possível devem ser combinadas: a alimentação e o exercício físico!
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Mito ou Verdade: A laranja aumenta a absorção de ferro
O ferro é um mineral muito importante para o nosso corpo (mais informações sobre o ferro neste post). É fundamental para o funcionamento do sangue, é fundamental para as nossas células obterem energia, enfim, é fundamental para muitas funções indispensáveis para enfrentarmos o dia-a-dia com saúde. Apesar de ser um micronutriente presente em muitos alimentos diferentes (mais informações sobre as principais fontes alimentares de ferro neste post), os casos de carência do mesmo são relativamente frequentes, principalmente em mulheres em idade fértil (mais informações sobre a carência de ferro neste post). Devido a isso, há alguns conselhos que normalmente são dados, no sentido de evitar essas carências. É frequente ouvir-se…
