Ingredientes (12 doses):
750g maçã
100g farinha de trigo
100g farinha de centeio
10g fermento
150g açúcar mascavado
200g leite magro
100g manteiga
2 ovos
120g açúcar amarelo
50g caramelo
150g água
Preparação:
1. Cortar as maçãs em fatias
2. Colocar as fatias de maçã numa assadeira previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar amarelo
3. Numa taça, misturar as farinhas (peneiradas) e o fermento
4. Adicionar o açúcar mascavado, o leite, a manteiga (previamente colocada à temperatura ambiente) e os ovos
5. Bater muito bem até se obter uma mistura homogénea e cremosa
6. Verter a massa sobre as maçãs
7. Aquecer numa panela o açúcar amarelo e o caramelo, até o açúcar ficar dissolvido
8. Regar a massa com o preparado de caramelo
9. Levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 45 minutos (se necessário, cobrir com papel de alumínio para não queimar)
10. Deixar arrefecer totalmente dentro do forno
Informação nutricional por dose:
273kcal
48g hidratos de carbono
4g proteínas
8g lípidos
3g fibra
Custo por dose:
0,24 euros
