Além do seu sabor incrível, e da possibilidade de serem incorporadas em diferentes receitas (mais informações sobre como consumir maçãs neste post), as maçãs apresentam ainda uma composição nutricional muito interessante (mais informações sobre esse assunto aqui), pelo que o seu consumo está associado a vários potenciais benefícios:
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Receita: Bolo húmido de maçã com farinha de centeio e caramelo
Ingredientes (12 doses): 750g maçã 100g farinha de trigo 100g farinha de centeio 10g fermento 150g açúcar mascavado 200g leite magro 100g manteiga 2 ovos 120g açúcar amarelo 50g caramelo 150g água
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Dicas para conseguir interpretar os rótulos de alimentos
Recentemente escrevi um post a destacar a importância de ler os rótulos dos alimentos, sem se ficar apenas pela parte da frente da embalagem (pode consultar esse post aqui). Aliás, terminei o post com um incentivo para que começasse a ler os rótulos (espero que agora já dedique algum tempo à leitura de rótulos…). De forma a ajudá-lo nessa tarefa, hoje irei dar algumas dicas sobre como interpretar corretamente os mesmos.
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Duelo de Alimentos: Uva branca vs. Uva preta
Setembro é, para muitas pessoas, sinónimo de vindimas! Um pouco por todo o país as tradições vão-se mantendo, e as famílias e amigos juntam-se para colher uma das frutas preferidas dos Portugueses – as uvas. E há tantas variedades de uvas, com formas, cores, sabores e propriedades nutricionais diferentes! De uma maneira geral, estas pequenas bolas são uma fruta bastante calórica (mais informações sobre as uvas neste post), muito versátil do ponto de vista de consumo (mais informações sobre como consumir uvas neste post), e cujo consumo está associado a vários potenciais benefícios (mais informações sobre os benefícios das uvas neste post). Além disso, são uma fruta simplesmente deliciosa! No…
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Carência e excesso de vitamina B12: o que pode acontecer
Apesar de, ao contrário do que acontece com a grande maioria das vitaminas, a vitamina B12 não estar amplamente distribuída por todos os alimentos que se ingerem, pois a sua origem é animal, de uma maneira geral a maior parte das pessoas com uma alimentação omnívora conseguem obter níveis adequados da mesma.
