Dono de um ar exótico e requintado, o kiwi pode ser um importante aliado para reforçar o impacto visual de qualquer prato. Além disso, é uma fruta extremamente interessante do ponto de vista nutricional, não só por causa da sua composição em macronutrimentos e micronutrimentos, mas também porque possui vários compostos bioativos. Devido a isso, o seu consumo tem vindo a ser associado a vários potenciais benefícios, tais como:
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Receita: Massa de salmão, feijão verde e pimento vermelho
Ingredientes (7 doses): 500g salmão em posta 250g massa 100g feijão verde 4g alho (2 dentes) 30g cebola 10g azeite 150g polpa de tomate 40g caldo de marisco caseiro 70g pimento
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14 alimentos que podem fazer baixar os níveis de ácido úrico (parte 2)
Recentemente publiquei um post com a primeira parte da lista de alimentos que podem ajudar a fazer descer os níveis de ácido úrico na corrente sanguínea (pode consultar esse post aqui). Hoje vou terminar essa lista…
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Duelo de Alimentos: Chocolate preto vs. Chocolate branco
O chocolate… Um alimento simplesmente irresistível, pelo sabor, pelo aroma, pelo aspeto… É um dos “pecados” alimentares mais difícil de resistir, ou mesmo de comer com moderação. Seja na sua forma mais tradicional, ou numa das 1001 variedades que existe, o chocolate é um doce muito saboroso (a complexidade do seu sabor é, possivelmente, a principal razão pela qual quase toda a gente gosta do mesmo). E como se isso não bastasse, existem inúmeras formas de consumir, e outras tantas variedades. Este é, possivelmente, um dos duelos mais aguardados, e vai colocar frente-a-frente o chocolate preto (70-85% cacau) e o chocolate branco.
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Novo serviço – Consultoria alimentar
A manipulação e a qualidade nutricional dos produtos alimentares/refeições que são comercializados ou servidos em qualquer estabelecimento ou instituição devem ser sempre uma prioridade. Invista no bem-estar dos seus clientes e colaboradores e no sucesso do seu negócio.
