Ingredientes (4 doses):
65g quinoa tricolor
65g lentilhas vermelhas
Salsa q.b.
Manjericão q.b.
Cebolinho q.b.
Alho em pó q.b.
15g pimento vermelho picado
10g farinha integral
50g flocos de aveia
10g azeite
Sal q.b.
100g arroz integral
Açafrão q.b.
30g tâmaras descaroçadas
100g castanhas
60g brócolos
Preparação:
1. Cozer a quinoa e as lentilhas e escorrer bem
2. Misturar a quinoa, as lentilhas, a salsa, o manjericão, o cebolinho, o alho, o pimento a farinha os flocos de aveia e o azeite
3. Temperar com sal e reservar no frigorífico durante cerca de 20 minutos
4. Grelhar numa frigideira antiaderente
5. Assar as castanhas
6. Cozer o arroz com o açafrão e o sal
7. Cozer os brócolos em vapor
8. Cortar as tâmaras e os brócolos em pequenas porções e misturar com o arroz, juntamente com as castanhas
Informação nutricional por dose:
362kcal
64g hidratos de carbono
11g proteínas
6g lípidos
Custo por dose:
1,27 Cêntimos
