A obesidade é uma doença crónica que pode ser explicada de várias formas… Pode estar relacionada com um consumo excessivo de comida, com um estilo de vida demasiado sedentário, com a genética (quem é que nunca ouviu dizer “já a minha mãe ou o meu pai eram assim…”?), com problemas hormonais (por exemplo, ao nível do funcionamento da tiróide), com medicação, com problemas emocionais, etc. Obviamente que ninguém tem excesso de peso se não consumir mais calorias do que as que gasta, mas acredito sinceramente que esta visão matemática é demasiado redutora para a complexidade da obesidade. A sua prevenção e tratamento está longe de ser uma tarefa fácil, pelo…
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“Os alimentos light fazem emagrecer” – Mito ou Verdade?
Quando uma pessoa vai às compras, é impossível não reparar que cada vez há mais produtos light. Esta situação surge, essencialmente, porque nunca tanto como agora se valorizou a imagem corporal, e a vontade de ter um corpo mais magro. Se a isto se juntarem os enormes avanços que a indústria alimentar tem sofrido, é fácil perceber que os produtos light têm um potencial económico elevadíssimo, pois permitem que mesmo quem quer perder peso, ou manter um peso baixo, possa consumir determinados alimentos que, de outra forma, dificilmente entrariam na sua alimentação.
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Uvas: como consumir
As uvas são uma fruta tradicionalmente do Outono, mas que atualmente se encontra disponível em qualquer altura do ano. Quando for comprar uvas deve estar atento a alguns pormenores. Em primeiro lugar, as uvas devem apresentar uma ligação firme com o respetivo pé. Além disso, não devem ter uma aparência enrugada. Se alguma destas situações não se verificar, significa que as uvas já estão envelhecidas e que perderam uma quantidade significativa de água. A melhor forma de avaliar estas situações é pegando no pé do cacho e abanar ligeiramente. Se cair alguma uva é porque já não estão muito frescas. Deve também analisar bem todo o cacho, procurando se existem…
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Panquecas de aveia e canela
Ingredientes (16 panquecas):
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O Mundo da Nutrição já chegou ao Instagram e ao Twitter
Depois da mudança de visual do Mundo da Nutrição, e dos 5000 likes na página do facebook, chegou a hora de também estar presente noutras redes sociais.
