O cancro é uma doença terrível, que tem vindo a afetar cada vez mais pessoas. E se o número atual já é assustador, as estimativas atuais transformam esse cenário em algo verdadeiramente catastrófico! Para ter uma ideia, há estudos que apontam para que daqui a alguns anos o cancro possa afetar 1 em cada 2 pessoas, ou seja, 50% da população… Os cancros mais frequentes em todo o mundo incluem o cancro do pulmão, mama, próstata e colo-retal (também conhecido como cancro do cólon ou simplesmente cancro do intestino). Vai ser sobre este último que eu irei falar no post de hoje… O cancro do intestino é o segundo cancro…
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13 (boas!) razões para comer ameixas
As razões para comer ameixa são muitas, e variadas! Conheça aqui os principais potenciais benefícios desta deliciosa fruta: – Pode contribuir para a saúde dos ossos – São vários os artigos científicos que sugerem que a ameixa pode ajudar a manter a estrutura e função dos ossos. Este efeito parece dever-se aos antioxidantes existentes na ameixa, que parecem contribuir para o fortalecimento ósseo. Devido a este efeito, há quem defenda que o consumo de ameixa pode ajudar a diminuir o risco de osteoporose. – Pode ajudar a prevenir alguns tipos de cancro – Devido novamente aos antioxidantes que possui (principalmente polifenóis), a ameixa ajuda a proteger as células de agressões…
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“Não se pode voltar a congelar um alimento descongelado” – Mito ou Verdade?
Provavelmente já lhe aconteceu tirar comida do congelador e passado um tempo mudar de ideias. Normalmente o que se faz nesta situação é verificar se a comida já está descongelada, e se isso acontecer, já não se volta a congelar. Se ainda estiver congelada, volta para o congelador. Ou então, provavelmente já comprou comida descongelada (é frequente na secção da peixaria ver-se a indicação que alguns produtos são descongelados, por exemplo), e chegou a casa e ficou com vontade de congelar, porque comprou demais. Mas como é um alimento descongelado, não o volta a colocar no congelador. Mas será que as coisas têm que ser mesmo assim? Na realidade, pode…
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Úlceras por pressão… será que a alimentação pode ser uma ajuda importante?
Infelizmente já todos (ou quase todos) já conhecemos pessoas que ficaram ou estão acamadas. Seja devido a algum trauma, envelhecimento ou doença degenerativa, muitas vezes o destino prega-nos uma partida e obriga algumas pessoas a passarem o resto das suas vidas numa cama. Obviamente que do ponto de vista psicológico isto tem um impacto enorme, pois a pessoa passa a estar limitada na sua autonomia e, por isso, passa a depender de outros para realizar algumas, ou mesmo todas, as suas tarefas diárias. Além desse impacto psicológico, que é extremamente importante e nunca pode ser desvalorizado, estar acamado é também muitas vezes sinónimo de consequências físicas. As úlceras por pressão…
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Torta de batata com frango e cogumelos
Ingredientes (6 doses): 50g queijo mozzarella light ralado 400g batatas 300g cogumelos frescos Tomilho q.b. 200g peito de frango 150g queijo de barrar light Manjericão q.b. Orégãos q.b. Preparação: 1. Cortar as batatas em rodelas finas 2. Colocar metade do queijo mozzarella sobre uma folha de papel vegetal 3. Dispor as rodelas de batata sobre o queijo, de forma a que as mesmas fiquem ligeiramente sobrepostas (formar uma camada sem espaços entre as rodelas) 4. Colocar o restante queijo mozzarella sobre as batatas 5. Levar ao forno (pré-aquecido) a 180ºC, durante 30 minutos 6. Numa frigideira antiaderente saltear os cogumelos com o tomilho 7. Retirar os cogumelos e saltear na…
