Desvantagens da Dieta Paleo

Recentemente dediquei um post às principais vantagens da dieta Paleo (pode ler esse post aqui). Obviamente que não sendo um padrão alimentar perfeito, tem também várias desvantagens associadas. Aqui ficam as principais:

1. Ninguém sabe ao certo como era a alimentação no período Paleolítico – Há alguma controvérsia sobre a alimentação nesse período. Parece-me óbvio considerar que a caça era um fator chave nessa alimentação, mas na realidade pensa-se que nessa altura o ser humano seria mais vegetariano do que comedor de carne! E faz todo o sentido, pois caçar com o equipamento que existia na altura de certeza que estava longe de ser uma tarefa fácil… Há atualmente evidências que sugerem que mesmo antes da era Paleolítica já havia o consumo de cereais e leguminosas, ainda que, obviamente, não fosse à escala que começou a ocorrer após o desenvolvimento da agricultura. Além disso, como nessa época o ser humano era nómada, vivia do que encontrava em diferentes locais, ou seja, o mesmo grupo de pessoas podia ter padrões alimentares muito diferentes quando mudava de local!

2. Os nossos genes mudaram muito nos últimos 10000 anos – A ideia base da dieta Paleo é que a alimentação se modificou muito mais do que os nossos genes. Esta ideia é no mínimo controversa… Por exemplo, o gene responsável pelos olhos azuis, ou a capacidade de digerir os laticínios surgiram há menos de 10000 anos. Além disso, há um aspeto que me parece particularmente importante quando se fala na capacidade que o nossos corpo tem de lidar com a alimentação: a microbiota (mais informações neste post). Sendo formada principalmente por bactérias, que são seres vivos muito simples e que, por isso, evoluem muito mais rapidamente, a microbiota tem evoluído continuamente e significativamente ao longo do tempo. Dito de forma simples, não devemos olhar para a evolução apenas do ponto de vista genético, pois temos uma microbiota que se adapta e evoluiu rapidamente!

3. O estilo de vida mudou muito nos últimos 10000 anos – Com a agricultura veio a abundância alimentar, mas também um maior sedentarismo, não só porque as populações deixaram de ser nómadas, mas também porque começaram a desenvolver novas técnicas e tecnologias para aumentar a produção e poupar esforço. Ou seja, atribuir aos cereais a responsabilidade pelas doenças crónicas parece-me, no mínimo, questionável…

4. A dieta Paleo não valoriza a contagem dos nutrientes – Uma vez que não existe uma planificação nutricional da alimentação, e existem vários grupos alimentares que estão banidos ou restritos, os seguidores da dieta Paleo correm o risco de apresentar algumas carências alimentares, tais como carência de iodo (pode ler mais sobre este assunto aqui), cálcio e vitamina D.

5. A dieta Paleo não coloca restrições ao consumo de carne – Atualmente acredita-se que o consumo excessivo de carne, e em particular carne vermelha, pode estar associado ao aumento do risco de várias doenças, tais como as doenças cardiovasculares, doenças renais e alguns tipos de cancro, principalmente devido ao elevado teor em gordura saturada. A dieta Paleo não impõe limites para o consumo de carne, nem de alguns dos seus derivados processados, como o bacon.

6. A dieta Paleo pode estar associada a períodos de fraqueza – Como por definição a dieta Paleo é uma dieta lowcarb (ingestão diminuída de hidratos de carbono), pode causar períodos de maior fraqueza ou confusão mental. Isto pode ser particularmente importante no caso dos atletas, ou de pessoas sujeitas a elevado trabalho mental (estudantes em época de exames, por exemplo).

7. A dieta Paleo elimina da alimentação alguns alimentos que estão associados a vários benefícios para o ser humano – Estou a referir-me concretamente aos laticínios, leguminosas e cereais (de preferência integrais), que são alimentos cujo consumo tem vindo a ser associado a uma melhor manutenção da saúde e prevenção de várias doenças.

8. De uma maneira geral a dieta Paleo é cara e difícil de seguir – Ao valorizar o consumo de hortícolas biológicos, carne biológica e peixe selvagem, deixando ao mesmo tempo alimentos nutritivos e baratos de fora, a dieta Paleo tem tendência a ser mais cara do que a alimentação omnívora. Simultaneamente, como é bastante restritiva, também é mais difícil de seguir do que uma alimentação na qual não existem (tantas) restrições.

9. A esperança média de vida no Paleolítico era 33 anos – Uma vez que na era Paleolítica o ser humano normalmente não durava 4 décadas de vida, naturalmente que as doenças crónicas não representavam uma fatia significativa dos problemas de saúde que o afetavam nessa altura. Na realidade, se na altura quase não existiam doenças crónicas, porque se vivia pouco tempo, fará sentido comparar com a realidade atual, na qual a esperança média de vida é superior a 80 anos?

Como pode constatar, são várias as desvantagens associadas à dieta Paleo. Conhecê-las é fundamental para que, se optar por seguir este padrão alimentar, posso fazê-lo de forma equilibrada e saudável.