A dieta do Paleolítico, também conhecida como dieta Paleo baseia-se num conceito muito simples: a alimentação deve ser semelhante à que o ser humano consumia no período Paleolítico, ou seja, antes da “invenção” da agricultura. É permitido o consumo de tudo o que possa ser colhido ou caçado, mas não plantado. Mas então, o que é que é permitido comer na dieta Paleo? Carne de mamíferos (desde que os animais não tenham sido alimentados com rações ou cereais), aves (de todo o tipo), peixe (selvagem, ou seja, nada de peixes de aquacultura!), ovos, frutos secos, hortícolas (sazonais, e de preferência biológicos), fruta, sementes, tubérculos (batata doce e mandioca) e gordura…

Seja por gosto pessoal, seja devido a compromissos profissionais, ou mesmo por comodidade, há cada vez mais pessoas a fazerem as suas refeições fora de casa, ou a levarem para casa refeições já preparadas. E se por um lado, o simples facto de não se ter que cozinhar, ou ter apenas que aquecer a comida que se leva para casa, pode ser sinónimo de algum conforto, ou mesmo “qualidade de vida”, existem também várias desvantagens nesse tipo de rotinas. Um dos fatores é, obviamente, económico, pois de uma maneira geral fica muito mais caro comer fora de casa, do que cozinhar a sua própria comida. Também a quantidade de comida…