Provavelmente já ouviu falar muitas vezes em colesterol, e provavelmente até acha que o colesterol é algo mau, e que nós devemos evitar. Se é esse o caso, queria começar por destacar que isso não é verdade. Na realidade, o colesterol é uma gordura que todos temos no nosso corpo e que é indispensável para o correto funcionamento do mesmo. Nós precisamos de colesterol para muitas funções diferentes e, por isso, sem colesterol não conseguimos sobreviver. No entanto, isso não significa que devemos ter quantidades elevadas de colesterol, pois se estiver em excesso pode aumentar significativamente o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares, nomeadamente de aterosclerose e, consequentemente, de enfarte…
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Já conhece a página do facebook do Mundo da Nutrição? Já chegamos aos 3000 likes!
A página do facebook do blog chegou aos 3000 likes! Confesso que não contava que em apenas 5 meses chegasse a estes números, por isso quero agradecer a todos que me têm ajudado a fazer crescer este projeto, com likes, partilhas, comentários, sugestões, etc. Se ainda não colocou o seu like, pode fazê-lo aqui. Rumo aos 4000 likes…! 🙂
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Vegetarianismo: sabe o que é?
Apesar de, por definição, um vegetariano ser alguém que não consome alimentos de origem animal, atualmente há muitos padrões alimentares diferentes que são considerados variantes do vegetarianismo mais “tradicional”. Esses tipos de vegetarianismo apresentam diferentes restrições alimentares. Aqui fica uma tabela com as principais características de cada tipo de vegetarianismo. Tipo de vegetarianismo Principais características Vegano Não consomem nenhum produto de origem animal Ovo-vegetariano Não consomem produtos de origem animal, exceto os ovos Lacto-vegetariano Não consomem produtos de origem animal, exceto o leite e derivados Ovo-lacto-vegetariano Não consomem produtos de origem animal, exceto os ovos e o leite e derivados Polotariano Não consomem produtos de origem animal, exceto aves Pescetariano…
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Será que o aumento de peso em diferentes alturas da gravidez tem sempre o mesmo impacto?
A obesidade é um problema que, infelizmente, tem afetado de forma crescente todas as faixas etárias, nomeadamente as mais baixas. Um dos problemas que tem merecido uma atenção cada vez maior é a obesidade nas mulheres em idade fértil, uma vez que há cada vez mais evidências que sugerem que esse poderá ser um fator de risco para que os seus filhos possam também sofrer de obesidade e de muitas outras doenças crónicas no futuro. De facto, sabe-se que um peso excessivo na altura da fecundação pode ter um impacto muito significativo na saúde dos filhos ao longo da sua vida. Outro aspeto que também parece ser bastante importante é…
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Vitamina B5: principais fontes alimentares
A vitamina B5 pode ser obtida a partir de muitas fontes alimentares diferentes, pelo que tendo uma alimentação equilibrada normalmente consegue atingir-se níveis adequados desta vitamina. As principais fontes alimentares incluem não só produtos de origem animal, tais como carne (qualquer tipo), vísceras (especialmente fígado e rins), peixe (principalmente salmão), marisco (em particular lagosta e amêijoas), ovos, leite e derivados, mas também produtos de origem vegetal, como, por exemplo, abacate, cereais integrais (quando refinados perdem até 75% da vitamina B5) sementes de girassol, leguminosas (em especial lentilhas, soja e ervilhas), brócolos, milho, couve-flor, tomate, couves, gérmen de trigo, aveia e batata doce. Os cogumelos e a levedura de cerveja são…
