Nutrição geral

Será que a saúde do cabelo pode estar relacionada com a nossa alimentação?

O cabelo é algo que faz parte da nossa imagem corporal e que nos distingue uns dos outros. Há quem seja careca, há quem seja cabeludo, há quem seja ruivo, moreno, loiro ou grisalho, há cabelos lisos, ondulados e encaracolados, enfim, há cabelos para todos os gostos e feitios.
O cabelo é produzido numas estruturas chamadas de folículos capilares. Sabia que em média nós temos entre 100000 e 350000 folículos capilares? E sabia que estes folículos funcionam de forma intermitente? Por exemplo, em média um folículo promove o crescimento do cabelo durante 3 anos, depois esse cabelo cai e durante cerca de 3 meses não volta a crescer… (atenção que estes são valores médios, que dependem, obviamente, das características de cada um)
A queda de cabelo é, por isso, algo natural, e que ocorre com mais frequência nalgumas alturas do ano. De uma maneira geral, a formação de novos cabelos tem tendência para acompanhar a queda do cabelo e, por isso, na maior parte das vezes o volume do mesmo não é significativamente alterado.
O cabelo é essencialmente formado por uma proteína chamada de alfa-queratina. Genericamente, cada fio de cabelo contém três camadas com características diferentes. A camada mais interna, chamada de medula, que é a principal responsável pelo brilho, uma vez que pode refletir a luz. Uma camada intermédia, chamada de córtex, que é onde se acumula um pigmento designado de melanina e, por isso, é responsável pela cor do cabelo. E uma camada externa, chamada de cutícula, que funciona essencialmente como uma camada protetora.
São muitos os fatores que podem interferir com o ciclo normal de crescimento e queda do cabelo, tais como a genética, idade, ansiedade, algumas doenças, medicação, quimioterapia, fumar, alterações hormonais e, obviamente, a alimentação. Na realidade, a saúde do cabelo depende vários processos diferentes, começando na irrigação sanguínea nos folículos capilares, até à saúde das células presentes nesses folículos e à própria produção do cabelo. Somando tudo, é fácil de perceber que a nossa alimentação nos vai dar vários nutrimentos fundamentais para todos esses processos. Em primeiro lugar, e sabendo que o cabelo é essencialmente formado por proteína, obviamente que é preciso ingerir quantidades adequadas desse macronutrimento. Além disso, do ponto de vista mineral, sabe-se que o ferro, o zinco, o cobre e o selénio são particularmente importantes para o cabelo. Em relação às vitaminas, as vitaminas A, B5, B7, B9, D e E são fundamentais para a formação, manutenção e saúde do cabelo. Por último, e considerando o envelhecimento normal do nosso cabelo, uma ingestão adequada de antioxidantes pode, sem dúvida, ser uma mais-valia para preservar a saúde a aparência do cabelo.
Em breve irei escrever uns posts sobre alguns alimentos que podem contribuir para manter a saúde do cabelo, bem como alguns que podem ter o efeito contrário. É caso para reformular a frase “Diz-me com quem andas, dir-te-ei quem és”, e passar a dizer “Diz-me o que comes, dir-te-ei como é o teu cabelo”… 🙂

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