Quantas vezes pegou numa batata e viu que a casca estava com um tom esverdeado? Ou então, ao descascar, reparou que existia uma camada verde entre a parte branca da batata e a casca? Normalmente a tendência é para deitar fora essa batata, ou então cortar a porção da batata que está esverdeada. Mas será que é perigoso comer batatas com partes verdes? Vamos começar pelo início… A batata é um tubérculo, ou seja, é uma parte da planta que é suposto estar enterrada, e, por isso, não está preparada para apanhar luz do sol. No entanto, por vezes algumas batatas ao crescerem passam a exibir algumas partes à superfície…

Os intestinos são um órgão indispensável para o nosso corpo! Não me refiro apenas às suas funções mais óbvias, que passam pela absorção dos nutrientes que ingerimos diariamente, ou pela eliminação dos resíduos alimentares através das fezes. Não é que essas funções não sejam importantes, mas na realidade há muito mais a dizer acerca dos intestinos… Os intestinos são habitados por milhões de seres minúsculos, que vivem em comunidade no seu interior. Não se preocupe que não estou a falar em parasitas, nem em nenhum tipo de ficção científica, estou a falar de bactérias e fungos, ou seja, da microbiota intestinal (pode ler mais sobre o assunto aqui). A composição…

Penso que ninguém tem dúvidas que a obesidade é um problema global de saúde pública. E se por um lado esta doença afeta a aparência e a auto-estima das pessoas, com diversas consequências para a pessoa que sofre da mesma, os problemas estão longe de se resumir apenas a esse aspeto. Na realidade, a obesidade é um fator de risco para inúmeros problemas de saúde, desde a diabetes tipo 2, passando pela hipertensão arterial, até mesmo vários cancros. E estes são apenas alguns exemplos, infelizmente há muito mais… As estimativas mais recentes apontam para que cerca de 13% da população mundial tenha obesidade, ou seja, cerca de 1 em cada…