Ingredientes (4 pessoas)
130g arroz Basmati
200g abóbora
10g azeite
Flor de sal q.b.
320g peito frango
Sumo de limão q.b.
4g alho (2 dentes)
100g queijo quark
100mL creme de culinária de coco
105g cogumelos (1 lata pequena)
Caril q.b.
Preparação
1. Cozer o arroz em água com um pouco de sal
2. Cortar a abóbora em fatias finas
3. Temperar as fatias de abóbora com sal e azeite
4. Assar a abóbora a 180ºC durante cerca de 30 minutos
5. Cortar o frango em fatias finas
6. Temperar o frango com sal, sumo de limão e alho
7. Grelhar o frango
8. Na frigideira onde grelhou o frango, adicionar o queijo quark, o creme vegetal de coco e os cogumelos
9. Aquecer até engrossar
10. Temperar com sal e caril
11. Misturar o frango no molho
Informação nutricional por dose:
345 kcal
30g hidratos de carbono
24g proteínas
14g lípidos
Custo por dose:
0,92 euros
