Os brócolos são um hortícola fantástico! Em primeiro lugar, têm uma aparência super-original, que se destaca muito dos restantes hortícolas… Uma vez ouvi o Nuno Markl a contar na rádio que convenceu o filho a comer brócolos pela primeira vez dizendo-lhe para ele imaginar que era um gigante, que estava a comer árvores… E realmente é isso mesmo que os brócolos parecem, pequeninas árvores, repletas de nutrimentos e benefícios, mais do que a maioria dos restantes hortícolas. Apesar do seu aspeto original e até, diria eu, divertido, os brócolos têm um sabor e um aroma característicos, que não ajuda os mais indecisos a tomarem a decisão de experimentarem. Comigo passou-se…
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Pão com sementes de girassol, abóbora e chia
Hoje é o Dia Mundial da Sanduíche, e por isso decidi fazer um post diferente… O pão é um alimento excelente, desde que seja consumido nas quantidades corretas. Sim, isso quer dizer que mesmo quem quer perder peso, não tem que eliminar o pão da sua alimentação!:) Adoro fazer pão em casa (na máquina de fazer pão, pois é mais prático). Tento fazer sempre receitas novas, com diferentes ingredientes (tipos de farinha e tipos de sementes), para comermos ao pequeno almoço e para enviar para o lanche das minhas filhas. Além de ser muito saboroso e interessante testar as diferentes combinações, fica muito económico. Espero que gostem… Ingredientes (1 pão…
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O que é o veganismo?
Queria começar este post dizendo que não sou vegano e que apesar de reconhecer várias vantagens (e também desvantagens) no veganismo, não está nos meus planos vir a ser vegano. Isto não quer dizer, obviamente, que por vezes não faça refeições exclusivamente com produtos tolerados pelo veganismo. De qualquer das formas, sendo hoje comemorado o Dia Mundial do Veganismo, parece-me que faz sentido abordar o assunto… O veganismo foi originalmente desenvolvido de forma a englobar apenas a alimentação. No entanto, o conceito foi evoluindo e, ao contrário do que se pensa, atualmente não é apenas um modo diferente de alimentação, é muito mais do que isso. Basicamente, é uma filosofia…
