Já todos nós ouvimos falar inúmeras vezes do célebre padrão alimentar Mediterrânico, que foi considerado como Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Esse padrão, caracterizado por escolhas alimentares mais adequadas e equilibradas, por uma ligação mais próxima entre o que se consome e o que a Natureza nos oferece em diferentes locais, e em diferentes épocas do ano, e por um estilo de vida mais saudável, não só a nível físico mas também a nível psicológico, tem sido associado a uma maior longevidade e a um menor risco do aparecimento de doenças crónicas, tais como a diabetes, algumas doenças neurodegenerativas e as doenças cardiovasculares. Este padrão alimentar, tal como o…