Ingredientes (5 doses):
180g trigo sarraceno
220g brócolos
140g ervilhas
50g couve coração
10g óleo de coco
Caril q.b.
Açafrão q.b.
Alho em pó q.b.
Gengibre em pó q.b.
120g maçã
120g cenoura
30g sementes de girassol
50g amendoins
5g azeite
Preparação:
1. Cozer o trigo sarraceno com caril, açafrão, alho em pó e gengibre em pó
2. Cozer os brócolos, as ervilhas e a couve coração (cortada em juliana)
3. Misturar o trigo sarraceno com os legumes cozidos
4. Ralar a maçã e a cenoura
5. Adicionar à maçã e a cenoura as sementes, os amendoins e temperar com azeite
Informação nutricional (por dose):
305 calorias
42g hidratos de carbono
11,5g proteína
12g gordura
9g fibra
Custo (por dose):
0,67 euros
